糯米蒸排骨

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陈米开
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糯米是糯稻脱壳的米，主产于我国南方。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，为温补强壮食品，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。1.补充营养糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统

糯米蒸排骨的用料

糯米 适量 排骨 适量
腊肠 适量 料酒 少许
蚝油 适量 味极鲜 适量
白糖 少许 盐 少许

糯米蒸排骨的做法

糯米蒸排骨的做法图解1

步骤1

糯米泡3小时。
糯米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨炖小洗净放入调料腌制1小时。
糯米蒸排骨的做法图解3

步骤3

腊肠切斜薄片。
糯米蒸排骨的做法图解4

步骤4

泡好的糯米淋干净和腊肠混合，在铺上腌制好的排骨。
糯米蒸排骨的做法图解5

步骤5

送入蒸烤箱，调蒸功能，时间25分钟。
糯米蒸排骨的做法图解6

步骤6

软糯咸香的糯米排骨完成。

糯米蒸排骨的烹饪技巧

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤，也可用锅蒸，水开蒸25分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 香 午餐 锅具

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