荷叶糯米蒸排骨

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超级香哟，是还没进门在楼道里就能闻到的那种香！而且做法很简单，就算是新手也可以妥妥能hold的住。 干荷叶某宝十几块钱一斤还包邮，有一箱子几十张，长草了可以买买买！

荷叶糯米蒸排骨的用料

荷叶 1张 排骨 1斤
糯米 1大碗 泡发干香菇 12朵
葱姜蒜 适量 生抽 2勺
耗油 1勺 盐 1小勺
糖 半勺 五香粉 1小勺

荷叶糯米蒸排骨的做法

荷叶糯米蒸排骨的做法图解1

步骤1

干香菇若干朵提前泡发好，糯米提前一夜用水泡着，荷叶提前用温水泡一小时回软，葱姜蒜若干切片。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨提前俩小时加生抽耗油盐糖五香粉腌制。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解3

步骤3

香菇切碎，所有材料放到一起拌匀了。 葱姜蒜如果不爱吃可以放到排骨里一起腌，然后这一步先把葱姜蒜调出来再加糯米香菇拌匀。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解4

步骤4

荷叶铺到蒸笼里，然后把拌好的糯米排骨盛进荷叶中。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解5

步骤5

把荷叶包起来，收口用牙签固定好，水烧开之后上锅蒸1小时。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解6

步骤6

上桌前可以按自己口味撒点香菜葱花啥的。

荷叶糯米蒸排骨的烹饪技巧

香菇糯米的量根据自己的口味随意，不过糯米很好吃哟，建议多放一些。除此之外也可以添加腊肠栗子芋头等等自己认为对味的东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 Pretear 编写，未经授权不得转载

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