椒盐烤鱼豆腐

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陈米开
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鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，辅料一般包括玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐等。鱼豆腐的成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆、淀粉等，只是因为取了豆腐的形状，所以才这样命名的。

鱼豆腐的用料

鱼豆腐 1包 生抽 适量
盐 少许 蚝油 适量
白糖 适量 椒盐 适量

鱼豆腐的做法

椒盐烤鱼豆腐的做法图解1

步骤1

鱼豆腐放回温。
椒盐烤鱼豆腐的做法图解2

步骤2

调好酱汁。
椒盐烤鱼豆腐的做法图解3

步骤3

用竹签串起。
椒盐烤鱼豆腐的做法图解4

步骤4

串好的鱼豆腐摆入垫好油纸的烤盘，刷上调好的酱汁。
椒盐烤鱼豆腐的做法图解5

步骤5

在撒上椒盐。
椒盐烤鱼豆腐的做法图解6

步骤6

送入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟。
椒盐烤鱼豆腐的做法图解7

步骤7

我能一口气吃完哦。

鱼豆腐的烹饪技巧

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤。温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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