番茄土豆烩饭

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1个西红柿，1个土豆，加碗剩米饭，如此做成早餐，好吃开胃又解馋 。

番茄烩饭的用料

剩米饭 1碗 西红柿 1个
土豆 1个 小葱 1根
蒜 2瓣 番茄酱 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 适量 水 1碗

番茄烩饭的做法

番茄土豆烩饭的做法图解1

步骤1

将土豆去皮后切成小块状，然后用清水冲洗一下；西红柿同样也切成大小均匀的小块状；小葱切成葱花，蒜切成蒜末。
番茄土豆烩饭的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许油，放入蒜末爆香。
番茄土豆烩饭的做法图解3

步骤3

倒入西红柿丁，翻炒出汤汁即可。这里西红柿在挑选时尽量选择汤汁多一点的。
番茄土豆烩饭的做法图解4

步骤4

西红柿炒出汁后，放入土豆块，然后加入番茄酱、蚝油、生抽和适量盐，接着用铲子将其翻炒均匀。
番茄土豆烩饭的做法图解5

步骤5

在锅中加入1小碗的清水，然后盖上锅盖，小火焖15分钟左右，闷至土豆稍微变软的状态就可以了。
番茄土豆烩饭的做法图解6

步骤6

最好将剩米饭倒入锅中，用铲子翻拌均匀，煮1分钟左右，然后撒上一些葱花可以关火盛盘了。
番茄土豆烩饭的做法图解7

步骤7

成品！

番茄烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

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分类： 主食 盖浇饭 炒 煮 咖喱味

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