砂锅鸡腿黄焖猪皮

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糖糖_tang
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最近对砂锅情有独钟，昨天刚到，今天拿来开开锅看看效果

砂锅鸡腿黄焖猪皮的用料

大鸡腿 4个 猪皮 一碗
洋葱 适量 红椒 半个
香菇 5个 料酒 适量
生抽 两勺 老抽 2勺
蚝油 一勺 盐 适量
八角 一个 生姜 小半个

砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法

砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块冷水下锅焯出血水，放入姜片料酒，姜片适量
砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解2

步骤2

焯好后清洗干净，猪皮煮熟捞出清洗干净，切粗丝备用，香菇洗净，红椒，生姜，洋葱切块备用
砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解3

步骤3

起锅小火，加入油，适量冰糖，炒至融化出现焦糖色就可以
砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解4

步骤4

放入鸡腿，猪皮，生姜，再加入盐，生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒均匀
砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解5

步骤5

最后倒入砂锅，加入适量温水
砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解6

步骤6

放上香菇，盖盖小火慢炖，大概30分钟就可以
砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解7

步骤7

收汁放入洋葱，红椒拌匀
砂锅鸡腿黄焖猪皮的做法图解8

步骤8

最后出锅啦

砂锅鸡腿黄焖猪皮的烹饪技巧

猪皮也可以切块哦，糖色随自己喜欢，可炒可不炒，喜欢吃辣的放点辣椒更过瘾，我家因为有孩子，就没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 糖糖_tang 编写，未经授权不得转载

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