牛肉松

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猫团团999
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入口即化的香酥牛肉松！ 无糖无盐的适合10个月以上宝宝吃哦！做五香牛肉松适合1岁以上宝宝吃哦！

牛肉松的用料

牛里脊（牛小里脊） 250克 葱 适量
姜 适量

牛肉松的做法

牛肉松的做法图解1

步骤1

牛肉：一定要选这种带纹理的，或者买牛的小里脊也行，比较好买！ 顺这纹理切成片
牛肉松的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅，加入姜片焯水
牛肉松的做法图解3

步骤3

焯好
牛肉松的做法图解4

步骤4

再冷水下锅中火煮25-30分钟，用1根筷子扎一下，能扎动就好了。（做五香牛肉松这时加入八角和大料）
牛肉松的做法图解5

步骤5

取出稍凉一下擀成薄片！
牛肉松的做法图解6

步骤6

放入面包机用 生面团 功能先炒20分钟（不加热）
牛肉松的做法图解7

步骤7

到时间取出，倒入打蛋盆中用电动打蛋器打几下，（绞肉打蛋头） （做五香牛肉松这时加入宝宝酱油，耗油白糖，油） （再放入面包机里开肉松功能炒50分中）到8分干
牛肉松的做法图解8

步骤8

炒到8分干，我面包机是肉松功能炒45-50分钟 放入料理机打几秒，就会变得毛蓉蓉的！
牛肉松的做法图解9

步骤9

再放烤箱中层，80度烤40分中，取出一点，是酥酥的入口即化就烤好啦！（超级蓬松的牛肉松就做好啦！） 250克牛肉能出53克左右牛肉松，这是50克牛肉松，8.5*14的罐子装了满满一罐！ V:18249369961 一起交流哦

牛肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 猫团团999 编写，未经授权不得转载

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