麻辣毛豆

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麻辣毛豆的用料

毛豆 1500克 蒜 50g
姜 30g 花椒 1g
老抽 20g 醋 20g
植物油 120g 麻椒 10g
白蔻 2g 盐 100g
料酒 20g 鸡精 10g
水 2500g 辣椒 20g

麻辣毛豆的做法

麻辣毛豆的做法图解1

步骤1

先把毛豆的尖剪掉，洗干净备用。
麻辣毛豆的做法图解2

步骤2

蒜拍一下姜切片。
麻辣毛豆的做法图解3

步骤3

花椒麻椒辣椒白蔻准备好放小碗里。
麻辣毛豆的做法图解4

步骤4

锅里倒油加入姜蒜炒出香味。
麻辣毛豆的做法图解5

步骤5

加入花椒辣椒麻椒白蔻继续炒一分钟。
麻辣毛豆的做法图解6

步骤6

把炒好的辣椒油倒入事先准备的水里。
麻辣毛豆的做法图解7

步骤7

加入料酒盐醋老抽鸡精，盖盖小火煮20分钟。
麻辣毛豆的做法图解8

步骤8

倒入毛豆，水开后煮一分钟。
麻辣毛豆的做法图解9

步骤9

关火盖盖焖15分钟即可出锅。
麻辣毛豆的做法图解10

步骤10

夏季小零食做好了开吃吧。

麻辣毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写，未经授权不得转载

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