爽口空心菜梗

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夏天一到吃空心菜的季节妈妈就会把叶子和梗分开来吃，嫩的叶子炒蒜蓉，粗壮的梗炒番茄，一菜两吃！

空心菜梗的用料

空心菜梗 300g 肉末 100g
蕃茄 一个 青椒 一个
蒜 两瓣 盐 适量
生抽 鸡精
醋 料酒

空心菜梗的做法

爽口空心菜梗的做法图解1

步骤1

所有的食材切成丁，家里正好有剩下的卤牛肉，所以用卤牛肉丁代替肉末。

步骤2

先热锅下适量油，把肉末放下去煸香，放适当料酒胡椒粉和生抽调味盛出。
爽口空心菜梗的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量油依次把蒜末、辣椒、番茄丁倒入翻炒，之后再把空心菜梗倒入锅内汇合。
爽口空心菜梗的做法图解4

步骤4

把炒好的肉末再回锅，放调料调味即可。酸辣爽脆的空心菜梗出锅！

空心菜梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-14

©本菜谱的做法由 imcoco 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

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