黄金猪扒

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拿手菜在我眼里，并不是一道，是由一顿饭菜形成一个幸福的家庭……， ，，， ，，

炸猪扒的用料

主料： 猪里脊肉 300g
调味料： 生抽 30g
黑胡椒 3g 耗油 1勺
海盐 1g 橄榄油 1勺
辅料： 面粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量

炸猪扒的做法

#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解1

步骤1

1、把猪里脊肉切成约0.3厘米的薄片状，洗干净血水后沥干，用厨房纸吸干水份。将肉放在案板上盖上保鲜膜，用刀背将肉敲松（猪排边上如有白筋，可以划几刀，避免煎猪排的时候变形）。
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解2

步骤2

2、加入调味料。
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解3

步骤3

3 . 拌均匀后腌制20分钟。
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解4

步骤4

4、猪扒先裹一层面粉。
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解5

步骤5

5 , 然后裹鸡蛋液（打散后过滤一遍）
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解6

步骤6

6 , 最后裹上面包糠。
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解7

步骤7

7 . 所有的猪扒都均匀的裹好材料。
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解8

步骤8

8 , 多功能料理锅，选深烤盘，中高火加热后加入适量玉米油
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解9

步骤9

9 ，将猪扒放入炸至两面金黄
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解10

步骤10

炸好的猪扒放在厨房纸上吸掉多余油渍，切条后配上蕃茄酱就可以开动啦！
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解11

步骤11

美味来咯
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解12

步骤12

成品
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解13

步骤13

有没有让你动心
#一人一道拿手菜#黄金猪扒的做法图解14

步骤14

配上一杯冷饮

炸猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载

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