红烧木耳腐竹

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黑木耳清肺润肺，腐竹含有丰富的蛋白质，脂肪含量非常低，两者搭配在一起，配上时令蔬菜，好吃又好看，超级下饭菜。

红烧木耳腐竹的用料

腐竹 二根 木耳 泡完80克
胡萝卜 半根 青椒 一个
蒜 3瓣 生抽 一勺
蚝油 一勺 老抽 一点
糖 一勺 油 适量

红烧木耳腐竹的做法

#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解1

步骤1

胡萝卜、青椒洗干净切斜片。
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解2

步骤2

木耳、腐竹提前泡好洗干净。
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解3

步骤3

锅中放水，水开放一点盐，放入胡萝卜快速焯一下，水开过凉水控干备用。
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解4

步骤4

木耳也焯一下水，过凉控干。
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热爆香蒜末。
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解6

步骤6

放入木耳和胡萝卜翻炒
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解7

步骤7

放入腐竹
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解8

步骤8

放入生抽一勺、蚝油一勺、老抽一点、糖一勺，快速翻炒均匀。
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解9

步骤9

最后放入青椒，快速翻炒即可出锅。
#一人一道拿手菜#红烧木耳腐竹的做法图解10

步骤10

简单好吃的快手菜，喜欢的朋友可以试试哟！

红烧木耳腐竹的烹饪技巧

1、青椒也可以换成黄瓜，最后放，稍微翻炒一下即可，不要炒软了。 2、这道菜已经放了生抽、蚝油和老抽，就不要放盐了，口重的朋友可以适量放一点点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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