老式蛋糕菠菜风味

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公交车站旁，菜市场旁边经常都会听到吆喝，无水蛋糕，资格的蛋糕。其实，街边小店的蛋糕到底是不是很正宗，是不是真的无添加蛋糕，我们姑且不说。但是，这种蛋糕散发出的滋味，确实让我们无法阻挡的！

老式蛋糕的用料

白砂糖 120g 低精面粉 100g
菠菜粉 20g 鸡蛋（中等） 4个

老式蛋糕的做法

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步骤1

全部鸡蛋一次性打进去，白砂糖也一次性打进去。
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步骤2

一直用打蛋器持之以恒的打发，最终变成这种痕迹不消的状态就可以啦
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步骤3

加入金龙鱼蛋糕100克，与20g菠菜粉混合
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步骤4

一次性加入所有过筛的面粉，也可以分几次翻拌，记住，一定是翻拌。
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步骤5

翻拌成这样的状态，没有干粉，就可以啦。菠菜粉比抹茶的融合性相对强一些。如果用抹茶，不能这样操作！
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步骤6

蛋糕糊放入模具中，7分满，撒入白芝麻！
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步骤7

烤箱预热160度30分钟左右！
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步骤8

上色后注意观察，烤完之后不要马上取出，打开烤箱门一个缝，再放10分钟后取出。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿小宝战队#老式蛋糕菠菜风味的做法图解9

步骤9

蛋糕组织很蓬松，街边的味道。

老式蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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