老式蛋糕、小时候的味道～

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厨房小菜鸟老李
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口感不错的老式蛋糕、和小时候妈妈买回来的一样、有种儿时的记忆～因为家里没有电子秤、所以数据都自己掂量着来的、做出来效果还不错

老式蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80g
糖 40g 油 10g
芝麻 适量

老式蛋糕的做法

老式蛋糕、小时候的味道～的做法图解1

步骤1

全蛋打入盆中、白糖全部放入
老式蛋糕、小时候的味道～的做法图解2

步骤2

开始打发蛋液、用低速打发到颜色蛮浅、起略多泡沫、调至高速继续打发
老式蛋糕、小时候的味道～的做法图解3

步骤3

打发至奶黄色、蛋液粘稠、有纹路即可、分几次筛入低筋面粉、上下翻滚搅拌、最后四周洒上油、依然是上下翻滚搅拌、完全融合即可。ps：忘记拍照啦～
老式蛋糕、小时候的味道～的做法图解4

步骤4

放入烤盘中、每个蛋液上面撒上芝麻、烤箱预热十分钟、175度烤大概二十分钟、看表皮颜色定时间、不要烤过了就好。
老式蛋糕、小时候的味道～的做法图解5

步骤5

老式蛋糕就出锅啦～

老式蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 厨房小菜鸟老李 编写，未经授权不得转载

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