双色椰蓉丸

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阿凡sun
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糯米控必学，软软糯糯无油糯米丸，香甜甜超Q弹的丸子裹上椰香十足的椰蓉，口感层次超丰富，让你回味无穷呀！

椰蓉丸子的用料

番薯 1个 紫薯 1个
白糖 40g 糯米粉 160g
水 60ml 椰蓉 40g

椰蓉丸子的做法

双色椰蓉丸的做法图解1

步骤1

先将紫薯和番薯洗净去皮切成片
双色椰蓉丸的做法图解2

步骤2

然后放入锅中蒸隔水10分钟
双色椰蓉丸的做法图解3

步骤3

蒸好后取出，先将紫薯趁热用勺子碾成泥
双色椰蓉丸的做法图解4

步骤4

然后加入20g白糖，80g糯米粉和30ml水，搅拌均匀，揉成面团
双色椰蓉丸的做法图解5

步骤5

番薯也同样碾成泥后，加入剩下的20g白糖，80g糯米粉和30ml水，搅拌均匀，揉成面团
双色椰蓉丸的做法图解6

步骤6

然后分别搓成大小一样的丸子，放入盘中
双色椰蓉丸的做法图解7

步骤7

上锅中蒸10分钟，蒸熟
双色椰蓉丸的做法图解8

步骤8

蒸好后取出，在椰蓉上滚一滚
双色椰蓉丸的做法图解9

步骤9

均匀的粘上椰蓉就完成啦

椰蓉丸子的烹饪技巧

紫薯和番薯趁刚蒸好热气腾腾的时候，碾压起来毫不费力的噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 阿凡sun 编写，未经授权不得转载

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