腐竹西葫蒸鲜虾

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冰箱里的小西葫已经超过3天了 一个小小的 根本不够一盘菜 仔细翻一翻 想一想 干腐竹赶快泡好 鲜虾迅速微波解冻 一道鲜香美味清爽的菜肴准备妥当 赶快做浇汁去了。

西葫芦蒸虾的用料

干腐竹 250克 虾 16只
小西葫 1个 蒜 6瓣
花椒 半勺 蒸鱼豉油 3勺
糖 半勺 剁椒 1勺
食用油 2勺 葱碎 2勺

西葫芦蒸虾的做法

#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解1

步骤1

提前做好椒油葱料汁:炒锅加入1勺食用油 炸香花椒 放入蒸鱼豉油 糖 煮开 放入葱碎快速翻拌出锅 浇汁就做好了。
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解2

步骤2

干腐竹 虾
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解3

步骤3

干腐竹提前泡发
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解4

步骤4

泡开后 开水煮2分钟 捞出备用
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解5

步骤5

把虾处理好 剪掉虾头顶端最坚硬的部分
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解6

步骤6

用牙签挑出虾线
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解7

步骤7

全部收拾干净
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解8

步骤8

蒜切末 准备好了剁椒
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解9

步骤9

取出蒸盘 煮好的腐竹切段先放入盘子
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解10

步骤10

西葫切片
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解11

步骤11

码放整齐到腐竹上面
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解12

步骤12

处理好的虾放到西葫上面
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解13

步骤13

炒锅加入食用油 油热放入剁椒 蒜末炒香
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解14

步骤14

炒好的蒜末 剁椒均匀分布在虾的上面 浇上之前做好的椒油葱料汁
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解15

步骤15

蒸锅水烧开 放入蒸屉 蒸制10分钟
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解16

步骤16

时间到 熟了 虾都变红色了 好香
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解17

步骤17

美味清香
#硬核菜谱制作人#腐竹西葫蒸鲜虾的做法图解18

步骤18

汤汁拌饭 也是美美哒

西葫芦蒸虾的烹饪技巧

腐竹放到最下面 吸饱了汤汁的精华 也是这道菜的小惊喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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