柠檬玛德琳

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柠檬玛德琳的用料

低筋面粉 200克 白砂糖 150克
鸡蛋 3个 无盐黄油 200克
牛奶 50ml 泡打粉 6克
柠檬皮碎 适量

柠檬玛德琳的做法

柠檬玛德琳的做法图解1

步骤1

柠檬皮碎加入糖，拌匀静置一小时
柠檬玛德琳的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋拌匀。
柠檬玛德琳的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀
柠檬玛德琳的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油拌匀
柠檬玛德琳的做法图解5

步骤5

筛入低粉和泡打粉，拌匀
柠檬玛德琳的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏一晚。着急的一个小时也行。
柠檬玛德琳的做法图解7

步骤7

模具抹油，撒上干粉，装入面糊七分漫。后来发现抹油就行，不需要撒干粉，撒了干粉贝壳的花纹就不明显了，因为模具的花纹槽被干粉填满了，就算撒完干粉用力磕出多余的干粉。
柠檬玛德琳的做法图解8

步骤8

烤箱180℃预热。放入中层，180℃16至18分钟，看模具的大小，深浅。还有自己烤箱的脾气。试着做一炉，看看表面上色，还有里面是否熟透。摸清烤箱的脾气就好了。
柠檬玛德琳的做法图解9

步骤9

有股柠檬的清香，但是也会吃到柠檬皮，那就会有点苦，哈哈哈。总的来说还不错。怕甜的同学糖量可以自己减。

柠檬玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 suyejing 编写，未经授权不得转载

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