绿豆糕

精品 独家
10.8万 浏览 2312 收藏
收藏
仙児的厨
仙児的厨
＋ 关注

炎炎夏季，绿豆糕无疑是最理想的解暑佳品了。吃完自己做的你才知道原来和外面买的完全是两种口味和口感。真的好感慨啊！外面的绿豆糕都是什么东西做的呢？以后再也不敢吃外卖的绿豆糕了

绿豆糕的用料

绿豆 250克 黄油 40克
白糖 50克 麦芽糖 30克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前浸泡一晚
绿豆糕的做法图解2

步骤2

用手搓掉绿豆皮，搓皮冲水，反复几次就可以搓干净了，剩下个别的用手摘干净就好了
绿豆糕的做法图解3

步骤3

绿豆倒进电饭煲，加少许水，蒸15分钟
绿豆糕的做法图解4

步骤4

蒸好的绿豆泥放在盆里备用
绿豆糕的做法图解5

步骤5

锅里加入黄油融化，放进麦芽糖，白糖搅拌均匀使麦芽糖融化
绿豆糕的做法图解6

步骤6

倒进绿豆泥，小火慢炒，炒至绿豆泥没有水分，不在粘锅为止，装到盆里放凉
绿豆糕的做法图解7

步骤7

取30g左右大小，团成圆球放在模具里成型脱模，细致绵软清凉解暑的绿豆糕就做好了，喜欢的小伙伴赶快试试吧，有任何疑问都可以在评论区留言，感谢大家的支持

绿豆糕的烹饪技巧

甜度因个人口味喜好来定，喜欢吃甜就多放糖，不喜欢太甜就少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 仙児的厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 小吃 炒

绿豆糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 绿豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活