夏日小清新-丝瓜炒鸡蛋

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饭BiubiuBiu
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百度百科走一波 天热多吃瓜 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 丝瓜 2根
小葱 适量 蒜 一瓣

丝瓜炒鸡蛋的做法

夏日小清新-丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先将丝瓜打皮，切片备用
夏日小清新-丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

打入3个鸡蛋，搅拌均匀，加些许水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，放一点小葱，点缀下
夏日小清新-丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

加适量的油，油热下锅翻炒，小火，蛋液开始凝固后，关火，用余温翻炒下，这个样子的鸡蛋特别嫩
夏日小清新-丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

翻炒好，盛出，这个时候觉得单吃鸡蛋也好香
夏日小清新-丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

最后一步啦，加少许油，放入姜丝，倒入丝瓜进行翻炒，加适量盐，等炒出水来，放入鸡蛋，放入蒜末，准备出锅。

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

炒鸡蛋，蛋液里加少许水可以将鸡蛋炒的更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 饭BiubiuBiu 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 晚餐 炒锅

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