6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕

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茉兰周周
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朋友孩子生日，知道他喜欢奥特曼，但是现在天气好热哦，动物奶油已经很容易融化啦，怎么做才能放好多奥特曼玩偶呢？ 而且还是超级绵软的戚风蛋糕底哦。 一样可以做。 配方是两个6寸的量可以满模，也可以烤一个八寸。
参与活动: #硬核菜谱制作人#

奶油戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 65g
玉米油 50g 细砂糖 50g
低筋粉 85g

奶油戚风蛋糕的做法

#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解3

步骤3

划Z字拌匀
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄拌匀
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清夏季需要放入冰箱冷冻几分钟更好打发。加入细砂糖打发至干性发泡
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解6

步骤6

挖一勺放入蛋黄面糊中翻拌均匀
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒入蛋白霜中继续翻拌均匀
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱烘烤。170度上下火烘烤30分钟
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好取出放凉，冷却后脱模
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油需要打的时候可以把桶放入冷冻10分钟拿出来以后再放入淡奶油和细砂糖
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解12

步骤12

厨师机或者打蛋器需要先高速打到已经变厚重，再用中低速继续打，时刻注意观察
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解13

步骤13

打到这种状态就可以，提起小三角，如果感觉稍微打过头，可以加入50g没有打过的淡奶油拌匀，就不会粗糙
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好用分片器分成三片，涂抹奶油，铺好自制的桃子果肉
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解15

步骤15

再抹平奶油
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解16

步骤16

蛋糕外体抹好奶油
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解17

步骤17

用抹刀转着抹平
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解18

步骤18

底部用灰色奶油点缀
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解19

步骤19

再用小抹刀往上一抹即可。
#硬核菜谱制作人#6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕的做法图解20

步骤20

放入冰箱冷藏2小时后，插入装饰即可，一个稳固的纯动物奶油戚风蛋糕就做好啦。

奶油戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 烘焙 香 西点 蛋糕

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