白灼秋葵

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秋葵营养丰富，特别是它里面的粘液，用白灼的做法，最大程度的保留了营养成分不流失，而且制作方便快捷。

白灼秋葵的用料

秋葵 300g 生抽 两勺
蒜头 两粒 糖 一勺
醋 两勺 盐 一小勺
麻油 一勺 胡萝卜 少许

白灼秋葵的做法

#美食新势力#白灼秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解2

步骤2

锅内加少许盐烧开，焯水。
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解3

步骤3

捞出过凉，最好放冰水过凉。
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解4

步骤4

摆盘。
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片，刻花，焯水。
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解6

步骤6

装饰到秋葵上面。
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解7

步骤7

蒜切蓉，加生抽，醋，白糖调汁，淋在秋葵上。
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解8

步骤8

淋香油。
#美食新势力#白灼秋葵的做法图解9

步骤9

菜成，酸甜口味。

白灼秋葵的烹饪技巧

秋葵焯水时间不宜太长，否则不能保持菜的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载

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