无负担+百变の酸奶蛋糕

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送你最好的甜点--爱烘培是一种心态,喜欢看着食物的转变.. 希望家人朋友能吃上自己做的甜点,因为它们都包含了我对他们满满的爱意,希望他们健康幸福快乐,希望他们品尝出食物原本的味道,而不是外面的添加剂

酸奶蛋糕的用料

玉米淀粉 20G 鸡蛋（中） 3个
醋，柠檬汁 几滴 低粉 40G
酸奶 125G（强烈推荐草莓味的！！） 糖 40G
香草精或者柠檬汁 几小滴（觉得蛋腥味重的可以下在蛋黄糊里）

酸奶蛋糕的做法

无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，材料准备好（我把玉米淀粉和面粉混合了放在一个碗里）
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀然后加入过筛的面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白+几滴醋或者几滴柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺的状态,倒扣不滑落
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀，接着再取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀。然后把切拌好的糊再倒回剩下的三分之一蛋白糊中混合均匀

步骤5

倒入事先铺了油纸的烤盘，或者不粘模具中，轻震几下，去掉大气泡，表面稍抹平，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，水浴法35-40分钟（水浴法：倒点一大杯热水在烤盘然后放上模具就像做水浴一样蒸烤）表面如果上色的快的可以盖层锡纸，烤完即可取出，然后晾凉脱模
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

【几种装饰方法】：①大理石纹路，两种颜色的面糊混合稍微的搅拌再烤即可形成，可以铺上草莓装饰，少女梦幻华丽丽(๑>◡<๑)还可以撒上可可粉比较高贵典雅
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

②,草莓酱+草莓，或者果酱+各种水果，蓝莓车厘子都好的。漂亮大方简单快手健康o(*≧▽≦)ツ
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

③,奶牛斑的效果，特别。做法很简单如下：
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

④双色叠加双重口味撞击~~~也是平分其中一份面糊加入喜欢的味道如，可可粉或者抹茶粉还有草莓粉什么的，然后倒入震荡平铺后再加入另外一份轻轻震荡去掉大气泡再烤即可
无负担+百变の酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

⑤，直接吃，很绵密紧实不空虚。再然后味道很清爽，没有罪恶感，减肥也来吃起

步骤11

⑥继续研究，嘿嘿

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 明诣家蜂蜜 编写，未经授权不得转载

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