凉拌豆皮

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炎炎夏日，吃款凉拌菜是最棒的！今来一道：凉拌豆皮！开胃爽口，营养丰富！

凉拌豆皮的用料

豆腐皮 两张 鸡蛋 3个
胡萝卜 半根 青辣椒 1个
大蒜 4瓣

凉拌豆皮的做法

凉拌豆皮的做法图解1

步骤1

干豆皮切条备用
凉拌豆皮的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青辣椒切长条备用，锅内烧水，把干豆皮 胡萝卜 青辣椒一起焯水过凉控水备用
凉拌豆皮的做法图解3

步骤3

碗中打入3个鸡蛋，打散加入少许水淀粉
凉拌豆皮的做法图解4

步骤4

锅中加少许食用油，把鸡蛋摊成一个大鸡蛋饼，凉凉后切成条
凉拌豆皮的做法图解5

步骤5

把所有的食材都放在一个盆中，大蒜切蒜末放在上面，锅中加适量食用油，放入花椒茴香籽炒出香味把热油倒在蒜末上，加入食盐 鸡粉 胡椒粉 少许白糖 生抽和耗油搅拌均匀
凉拌豆皮的做法图解6

步骤6

最后淋入一点芝麻香油即可装盘，炎炎夏日，吃款凉拌菜是最棒的，喜欢的小伙伴赶快试试吧

凉拌豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 仙児的厨 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 爽口 微辣

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