美味快手的经典美帝巧克力软曲奇

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Chocolate Chip Cookie，据说发明于1936年！ 最最经典的美式软饼干，美帝人民超爱软饼干 （哈哈大概因为他们牙口不好），刚开始，我还是不大习惯，不过，越吃越好吃呀～软软的，如蛋糕般松软香甜！ 外网上的各种方子真的都好甜，量也超大，我总结几个较为经典的方子，糖度，量度，也调的比较合适惹～～ 盆友们快来试试吧！来感受美帝乡村狂野奔放的巧克力豆大又大又软的饼干哟～！泡牛奶神器！！早餐好搭档！ 》》》》》》有问题请先看留言板！每种类型的问题我之前都有回复嗒！《《《《《《《

经典美帝巧克力软曲奇的用料

无盐黄油 1/2 杯 （100g） 红糖 1/4 杯 （35g）
白糖 1/4 杯 （35g） 常温鸡蛋 1个
小苏打粉 1/2 小勺 (2.5g) 热水 1 小勺 (5ml)
盐 1/4 小勺 （一小戳就好） 中筋面粉 1.5 杯 （155g）
黑巧克力豆 1 杯 （140g） 香草精 1小勺 （可选）

经典美帝巧克力软曲奇的做法

美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

预热烤箱175摄氏度（350华氏度）～
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

加入“常温”的随意大小鸡蛋～
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

搅拌均匀即可～～
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

小苏打加热水拌匀！
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀～
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

分三次加入面粉～用刮刀混合均匀后依次加入，这样会快一点喔～
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解8

步骤8

加入巧克力豆！！
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解9

步骤9

搅拌均匀惹～～
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解10

步骤10

用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，个头弄大点，吃起来爽一点哈哈，稍稍压一下即可～不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的！
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解11

步骤11

放入175度（350华氏度）预热好的烤箱，烤10～13分钟，如果想要软一点的就10分钟拿粗来！如果想要脆一点就12分钟吧拿粗来！看到周围一圈发黄就拿粗来！粗来后cookie内部还是在继续熟嗒
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇的做法图解12

步骤12

放至冷却就可以吃了！

经典美帝巧克力软曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 kiterunnerantx 编写，未经授权不得转载

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