豌豆米饭

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一天的辛劳，仅需几分钟的烹饪，就能慰藉每一个热爱生活的心灵

豌豆米饭的用料

食用油 一汤匙 盐 一小匙
大米 一碗 新鲜豌豆 一碗
腊肉 一块 胡萝卜 一根
料酒 一小勺 土豆 一个
生抽 两勺 耗油 一勺
鸡精 两勺 水 250ml

豌豆米饭的做法

步骤1

热锅下少油，放入豌豆煸炒，两分钟后，下入土豆丁，腊肉丁，盐，鸡精，生抽，耗油翻炒，炒至腊肉微焦，加入水，闷两分钟

步骤2

将炒好的豌豆，腊肉，土豆丁乘出，留下一点底汁，加入胡萝卜丁翻炒三分钟乘出，与豌豆分开。

步骤3

将豌豆土豆腊肉丁连同炒余下的汤汁全部倒入刚刚蒸好的米饭中搅拌均匀，再点击煮饭键煲十五分钟。

步骤4

然后再加入胡萝卜丁（这样出来胡萝卜是微脆的，跟绵软的土豆相称更好吃），再闷十分钟即可。

豌豆米饭的烹饪技巧

1.可以提前将米饭预约蒸好，这样下午回家会不到半小时，就能完成了。 2.还可以根据自己的喜好加入其他蔬菜，例如香菇丁，火腿丁等。 3.不要闷得时间太长，土豆会烂在米饭里，口感会变差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 不痕 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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