腊肉豌豆酒米饭

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腊肉豌豆酒米饭的用料

腊肉（瘦点的） 250g 豌豆 150g
酒米（糯米） 500g 花椒 10粒
食用油 100g 盐 适量
鸡精 适量 味精 适量
清水 适量

腊肉豌豆酒米饭的做法

腊肉豌豆酒米饭的做法图解1

步骤1

腊肉切成丁，可按个人爱好切大切小
腊肉豌豆酒米饭的做法图解2

步骤2

豌豆洗好备用，我家的是一些冻豌豆，有新鲜豌豆的建议用新鲜的
腊肉豌豆酒米饭的做法图解3

步骤3

酒米淘好备用
腊肉豌豆酒米饭的做法图解4

步骤4

锅中放油
腊肉豌豆酒米饭的做法图解5

步骤5

油开了后倒入刚才切的腊肉丁和花椒，小火炒三分钟左右炒香
腊肉豌豆酒米饭的做法图解6

步骤6

倒入豌豆小火炒一分钟
腊肉豌豆酒米饭的做法图解7

步骤7

倒入酒米大火炒五分钟
腊肉豌豆酒米饭的做法图解8

步骤8

加入盐，鸡精，味精，搅拌均匀
腊肉豌豆酒米饭的做法图解9

步骤9

铲入电饭煲中
腊肉豌豆酒米饭的做法图解10

步骤10

加入适量清水，手放进去刚刚没入指甲盖左右，要比平时煮饭的水少一点，然后按平时煮饭的步骤操作就可以了
腊肉豌豆酒米饭的做法图解11

步骤11

新鲜出炉

腊肉豌豆酒米饭的烹饪技巧

如果喜欢吃稀一点的可以适量多加一点清水，放盐的时候按腊肉的咸淡程度来放，不要放多了，腊肉尽量选瘦点的，肥了后期还要加食用油炒，吃的时候就比较油腻了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 没资格_not_qualifie 编写，未经授权不得转载

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