圣诞呆萌裸蛋糕

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圣诞用来增加气氛最好不过啦！好看又好吃，都来试试吧~我写的是八寸，六寸注意减半哦

圣诞呆萌裸蛋糕的用料

可可戚风蛋糕 一个 淡奶油 200g
细砂糖 15-20g(根据自己的喜好) 水果 喜欢吃啥就加啥
芝麻 四粒 其他 各位小达人天马行空发挥想象吧

圣诞呆萌裸蛋糕的做法

圣诞呆萌裸蛋糕的做法图解1

步骤1

我做的是八寸原味戚风，呆萌裸是可可戚风，只要用16g可可粉代替16g低粉就可以了。蛋黄四个，牛奶36g，玉米油32g,细砂糖20g,盐一小撮，用手动打蛋器打匀。低筋面粉56g（可可戚风40g低粉＋16g可可粉）,玉米淀粉12g,过筛三次与蛋黄液搅打均匀
圣诞呆萌裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白四个，砂糖48g,柠檬汁或白醋数滴，用电动打蛋器打发至短且直立的尖角
圣诞呆萌裸蛋糕的做法图解3

步骤3

取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀，后与剩下的2/3蛋白切拌均匀。举高落地数次以出去大气泡，150度，40-45分钟
圣诞呆萌裸蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好拿出摔一下，迅速倒扣晾凉，脱模后切成三片就可以做奶油蛋糕啦

步骤5

烤蛋糕时打发奶油，一般六寸200ml奶油砂糖20g，八寸300ml奶油砂糖30g。草莓顶切下之间夹些淡奶油，底切平，芝麻做眼睛萌萌哒
圣诞呆萌裸蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕有弧度的一面在最下，最平整的在最上，一层蛋糕一层奶油，根据自己爱好夹些水果粒也可……最后发挥自己的想象摆个造型，筛上糖粉更有感觉哦～圣诞蛋糕，让自己爱的人感受到你的温暖吧。

圣诞呆萌裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 遗忘以后 编写，未经授权不得转载

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