圣诞裸蛋糕

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马上要到圣诞节了，我们来做个有圣诞气息的裸蛋糕吧！

圣诞裸蛋糕的用料

安佳黄油 40克 牛奶 55克
低筋面粉 55克 蛋黄 3个
蛋白 3个 全蛋 1个
细砂糖 50克 白醋 2滴
安佳淡奶油 250克 细砂糖 25克
草莓 适量

圣诞裸蛋糕的做法

圣诞裸蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉过筛到一个大碗中，黄油融化倒入搅拌均匀。
圣诞裸蛋糕的做法图解2

步骤2

分3次加入牛奶拌匀。
圣诞裸蛋糕的做法图解3

步骤3

3个蛋黄分两次加入，
圣诞裸蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入1个全蛋，搅拌均匀。
圣诞裸蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白3个里滴入2滴白醋，分三次加入50克细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。
圣诞裸蛋糕的做法图解6

步骤6

先将1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
圣诞裸蛋糕的做法图解7

步骤7

再将6倒入剩下的蛋白中，用刮刀有底部向上翻拌均匀。
圣诞裸蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，在桌子上震几下。
圣诞裸蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层上下火175度烤15分钟。
圣诞裸蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油加糖打至九分发。
圣诞裸蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕烤好分成四等份。
圣诞裸蛋糕的做法图解12

步骤12

一层蛋糕，一层奶油，一层草莓叠起来。
圣诞裸蛋糕的做法图解13

步骤13

表面用草莓和奶油装饰成圣诞老人。
圣诞裸蛋糕的做法图解14

步骤14

再用巧克力画上眼睛。
圣诞裸蛋糕的做法图解15

步骤15

圣诞裸蛋糕就做好了。

圣诞裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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