酸梅汤

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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。

酸梅汤的用料

乌梅 19枚 甘草 5~7片
陈皮 一小撮 山楂 10~15片
冰糖 适量 桂花（玫瑰花也可） 适量
清水 2L

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备材料
酸梅汤的做法图解2

步骤2

清洗材料放入袋中
酸梅汤的做法图解3

步骤3

放入锅中浸泡30分钟大火煮开转小火40分钟。
酸梅汤的做法图解4

步骤4

加入冰糖200克
酸梅汤的做法图解5

步骤5

冷却后罐装，放入冰箱冷藏，两天内饮完即可。
酸梅汤的做法图解6

步骤6

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酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

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