凉拌凤爪

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七夕，做饭给你吃

凉拌凤爪的用料

白醋（或柠檬片） 一小勺 生抽 4勺
大蒜 一个 白糖 1勺
生姜 6片 料酒 4勺
红指天椒 1个 香芝麻油 几滴
鸡爪 13个

凉拌凤爪的做法

凉拌凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净切段焯水
凉拌凤爪的做法图解2

步骤2

焯水后的凤爪洗净，重新锅内放水放姜片，花椒，料酒，盐，葱，凤爪煮10分钟左右
凉拌凤爪的做法图解3

步骤3

大蒜，红椒，4勺生抽
凉拌凤爪的做法图解4

步骤4

4勺醋
凉拌凤爪的做法图解5

步骤5

1勺蚝油
凉拌凤爪的做法图解6

步骤6

1勺糖
凉拌凤爪的做法图解7

步骤7

煮好的凤爪用冰水浸泡后沥干水放入料中，加麻油，搅拌均匀，冷藏1小时后
凉拌凤爪的做法图解8

步骤8

口味自己调，没有什么大不了的

凉拌凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

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分类： 晚餐 拌 午餐 锅具 凉菜

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