奥利奥古早蛋糕

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石小胖胖
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奥利奥蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 82g
细砂糖 62g 玉米油 66g
牛奶 58g 奥利奥碎 20g
可可粉 5g

奥利奥蛋糕的做法

奥利奥古早蛋糕的做法图解1

步骤1

模具是用的18*18的加高 铺上油布
奥利奥古早蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清，蛋黄分离
奥利奥古早蛋糕的做法图解3

步骤3

盆中筛入低粉
奥利奥古早蛋糕的做法图解4

步骤4

油用高火加热一分钟后，趁热加入低粉里面 这一步叫烫面
奥利奥古早蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入油后，搅拌均匀
奥利奥古早蛋糕的做法图解6

步骤6

加入牛奶
奥利奥古早蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
奥利奥古早蛋糕的做法图解8

步骤8

加入奥利奥饼干碎和可可粉
奥利奥古早蛋糕的做法图解9

步骤9

加入全部的蛋黄
奥利奥古早蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀备用
奥利奥古早蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋清里面加入细砂糖一起打发
奥利奥古早蛋糕的做法图解12

步骤12

打至小勾状态
奥利奥古早蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋白混入蛋黄糊中搅拌均匀 手法和戚风一样
奥利奥古早蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕糊拌均匀后，先倒一半在模具中
奥利奥古早蛋糕的做法图解15

步骤15

再撒上奥利奥碎
奥利奥古早蛋糕的做法图解16

步骤16

倒入剩下的蛋糕糊
奥利奥古早蛋糕的做法图解17

步骤17

铺平，震出大气泡
奥利奥古早蛋糕的做法图解18

步骤18

铺上奥利奥小饼干
奥利奥古早蛋糕的做法图解19

步骤19

铺的满满的
奥利奥古早蛋糕的做法图解20

步骤20

上下火150度，60-70分钟
奥利奥古早蛋糕的做法图解21

步骤21

来张成品图
奥利奥古早蛋糕的做法图解22

步骤22

看起来是不是很美味呀

奥利奥蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 石小胖胖 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕卷 蛋糕 烘焙 烤 甜

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