孜然羊肉

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张政忠
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孜然羊肉的用料

羊肉 300克 孜然 20克
盐 5克 白糖 1勺
姜丝 3克 蒜 5瓣
生抽 2勺 蚝油 1勺
五香粉 1勺 鸡精 1勺
油 50克

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

1羊肉切片，肥瘦分开切，羊肉片放入锅内用热水焯煮一下，变色后捞出。
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

2准备调料，鸡精，孜然，五香粉，盐，生抽，料酒，蚝油，姜丝，白糖。
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

3油锅烧热，放入适量油，五成油温放入姜丝蒜，爆香。
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

4羊肉入锅，快速翻炒，放入一勺盐，一勺五香粉，加入生抽，料酒，蚝油，继续翻炒，放入一勺鸡精，一勺白糖。
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

5临出锅放入一勺孜然翻炒均匀，就可以出锅锅啦~
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

成品

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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