抹茶牛奶面包

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抹茶牛奶面包的用料

高粉 245克 细砂糖 33克
黄油 25克 酵母 3克
牛奶 115克 抹茶粉 8克
淡奶油 58克 蛋液 25克

抹茶牛奶面包的做法

抹茶牛奶面包的做法图解1

步骤1

1、将除黄油以外的材料放入搅拌机中，揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。
抹茶牛奶面包的做法图解2

步骤2

2、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。
抹茶牛奶面包的做法图解3

步骤3

3、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成12等份，分别滚圆，松弛20分钟左右。
抹茶牛奶面包的做法图解4

步骤4

4、取一面团擀成椭圆形。
抹茶牛奶面包的做法图解5

步骤5

5、把两侧住中间对折轻轻擀一下。
抹茶牛奶面包的做法图解6

步骤6

6、把两端都往中间卷起，然后翻过来。
抹茶牛奶面包的做法图解7

步骤7

7、放入学厨模具中。
抹茶牛奶面包的做法图解8

步骤8

8、发酵好后，均匀的筛上高粉。
抹茶牛奶面包的做法图解9

步骤9

9、用刀片在表面划出十字图案
抹茶牛奶面包的做法图解10

步骤10

10、依次划好余下的面团。
抹茶牛奶面包的做法图解11

步骤11

11、放入预热好的烤箱160度30分钟左右。
抹茶牛奶面包的做法图解12

步骤12

成品图
抹茶牛奶面包的做法图解13

步骤13

成品图
抹茶牛奶面包的做法图解14

步骤14

成品图
抹茶牛奶面包的做法图解15

步骤15

成品图

抹茶牛奶面包的烹饪技巧

1、烤箱温度根据自家的烤箱实际温度来调整。 2、注意观察加盖锡纸，我的颜色有点过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载

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