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甜心草莓酱面包
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甜心果酱面包，顾名思义哈！一口咬下去，绵软的面包，裹着甜甜香香的草莓酱，那是一种甜蜜暴击啊
草莓酱面包的做法
步骤1
将除了黄油以外的食材一起放入厨师缸，先放液体。
步骤2
开动厨师机开始和面，没有厨师机也可以手揉哈，就是累。
步骤3
拉出厚膜时，再放入黄油继续和面。
步骤4
和至手套膜，如图所示即可。
步骤5
室温30度左右盖上保鲜膜发酵至两倍大，大概一个小时左右，手指沾面粉戳洞不回缩，表示发酵完成。
步骤6
平均分成六份，盖上保鲜膜室温醒发15分钟左右。
步骤7
醒发好后，擀成圆片，中间放入草莓酱（这个是自制的，比较浓稠），果酱不要太稀，否则会露馅。
步骤8
果酱包好后，用剪刀平均剪出八片，如图所示即可。
步骤9
放入发酵箱38度，里面放一盆热水保持湿度，二次发酵大概45分钟左右。
步骤10
二发后表面刷蛋液，中间点上白芝麻，没有可以不点。预热烤箱180度十分钟左右。
步骤11
放入烤箱175度18分钟左右，根据自家烤箱温度，中途观察上色情况，及时盖上锡纸，以防表面上色过度。
步骤12
嗯，烤得满屋飘香，儿子迫不及待的吃了一个草莓酱面包的烹饪技巧
果酱可以依据自己的喜好选择，注意一定要浓稠果酱，不要稀稀的，否则会露馅，包不了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-08-09
©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
Alice优优
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