红烧杏鲍菇

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杏鲍菇 2根 蒜末 少许 酱油 一茶匙 耗油 一茶匙 味极鲜 一茶匙 蒸鱼豉油 一茶匙 辣椒面 少许

红烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
白糖 1汤匙 小葱花 适量
水 适量

红烧杏鲍菇的做法

红烧杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切厚片，两面改花刀，不能切得太用力（煎的时候会碎），切好备用。
红烧杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅里少许油，油热下杏鲍菇，煎至两面金黄，（改花刀的时候太用力，煎的时候就会碎）下蒜末，一定要用小火煎哦。
红烧杏鲍菇的做法图解3

步骤3

一茶匙酱油，一茶匙耗油，一茶匙味极鲜，一茶匙蒸鱼豉油，（家里没有生抽了，可以用蒸鱼豉油代替），一茶匙糖，加了糖比较鲜甜，（也可不加），倒入锅里。
红烧杏鲍菇的做法图解4

步骤4

淀粉勾芡，干淀粉加点冷水，搅拌均匀，一起倒入锅中。（不喜欢放淀粉的可不放）可以加一点水去煮一会儿，可以留点汤汁更美味哟。
红烧杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放了辣椒面后起锅装盘，完成啦！

红烧杏鲍菇的烹饪技巧

味道很鲜甜的哦，小朋友超爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 天使心Wallace 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 下饭菜 炒锅

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