明虾鸡爪煲

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用砂锅焖煮出来的鸡爪，酥烂脱骨，香辣入味。加上鲜美的虾，香味扑鼻，真的吃一口就停不下来。香醋沙拉酱中和了辣椒的呛，让汤汁更浓郁，入口更柔和

明虾鸡爪煲的用料

明虾 300克 鸡爪 300克
蒜 四瓣 小米辣 适量
葱 一根 料酒 三勺
生抽 两勺 老抽 半勺
冠利香醋沙拉酱 两勺 蚝油 一勺
郫县豆瓣辣酱 一勺

明虾鸡爪煲的做法

明虾鸡爪煲的做法图解1

步骤1

准备原料
明虾鸡爪煲的做法图解2

步骤2

鸡爪去指甲剁成两段
明虾鸡爪煲的做法图解3

步骤3

锅里放料酒
明虾鸡爪煲的做法图解4

步骤4

鸡爪冷水下锅，煮出血沫捞出来洗干净备用
明虾鸡爪煲的做法图解5

步骤5

虾去沙线，虾脚，胡子
明虾鸡爪煲的做法图解6

步骤6

蒜，葱，辣椒分别切开
明虾鸡爪煲的做法图解7

步骤7

锅里放油，小火炒香，葱姜蒜辣椒
明虾鸡爪煲的做法图解8

步骤8

放郫县豆瓣辣酱慢火炒出红油
明虾鸡爪煲的做法图解9

步骤9

放两勺生抽
明虾鸡爪煲的做法图解10

步骤10

半勺老抽
明虾鸡爪煲的做法图解11

步骤11

一勺料酒
明虾鸡爪煲的做法图解12

步骤12

两勺香醋沙拉酱
明虾鸡爪煲的做法图解13

步骤13

一勺蚝油
明虾鸡爪煲的做法图解14

步骤14

放鸡爪翻拌上色
明虾鸡爪煲的做法图解15

步骤15

加水煮开后焖小火20分钟
明虾鸡爪煲的做法图解16

步骤16

放入虾
明虾鸡爪煲的做法图解17

步骤17

再焖5分钟即可
明虾鸡爪煲的做法图解18

步骤18

浓郁多汁
明虾鸡爪煲的做法图解19

步骤19

香味扑鼻

明虾鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

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