不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火

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丽丽在目yl
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用大米粉不加油给宝宝做的米蛋糕，没想到超级软嫩好吃，用的Kitty模具，小宝宝很开心 米粉特有的绵软清香，清爽好吃

米蛋糕的用料

鸡蛋 1个 牛奶 22克
细砂糖 5克 白醋（或者柠檬汁） 几滴
大米粉（粘米粉） 30克

米蛋糕的做法

#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解1

步骤1

准备好材料，用的学厨Kitty模具
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解2

步骤2

大米粉过筛
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解3

步骤3

分离蛋白蛋黄
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解4

步骤4

蛋黄加牛奶搅拌均匀
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解5

步骤5

加入大米粉搅拌均匀
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解6

步骤6

蛋白加糖打发
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步骤7

取一半蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解8

步骤8

翻拌好的蛋糕糊再倒入蛋白霜中翻拌均匀
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解9

步骤9

取一勺蛋糕糊加一点红曲粉拌匀
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解10

步骤10

原味蛋糕糊装入裱花袋挤入模具
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解11

步骤11

粉色蛋糕糊挤入蝴蝶结部分，震平
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解12

步骤12

烤盘加温水，模具放入水中，预热烤箱130度上下火烤15分钟左右
#美食新势力#不加一点油❗️米蛋糕❗️好吃不上火的做法图解13

步骤13

烤好后取出模具从背面按一下脱模，融化一点白巧克力把蝴蝶结粘在蛋糕上

米蛋糕的烹饪技巧

大米粉我用买的三象粘米粉 配方中糖含量不多，喜欢甜可以增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载

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