蜜豆吐司

精品
34.3万 浏览 3260 收藏
收藏
桃花抹香
桃花抹香
＋ 关注

蜜豆吐司的用料

高筋面粉(面团) 200克 盐 2克
细砂糖 15克 耐高糖酵母 2克
全蛋液 20克 水 85克
玉米油 15克 夹馅用:
红豆 20克 清水 适量
砂糖 20克 全蛋液(刷面) 10g
黑芝麻 少许

蜜豆吐司的做法

蜜豆吐司的做法图解1

步骤1

红豆用水清洗干净
蜜豆吐司的做法图解2

步骤2

倒入电压锅中，加入白糖压熟(如果掌握不了水量请先泡，再去蒸)
蜜豆吐司的做法图解3

步骤3

压熟了就是蜜红豆了，放凉待用
蜜豆吐司的做法图解4

步骤4

面团的全部材料倒入盆里
蜜豆吐司的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成絮状
蜜豆吐司的做法图解6

步骤6

开始揉面
蜜豆吐司的做法图解7

步骤7

直到揉出手套膜
蜜豆吐司的做法图解8

步骤8

整成圆形，静置15分钟
蜜豆吐司的做法图解9

步骤9

再用擀面仗擀成长方形，上面放入适量的密红豆，下面用切面刀切成条状(如图)
蜜豆吐司的做法图解10

步骤10

把蜜豆包起来
蜜豆吐司的做法图解11

步骤11

再从上往下卷
蜜豆吐司的做法图解12

步骤12

卷好的面团整下形
蜜豆吐司的做法图解13

步骤13

放入模具中，表面喷点水，开始发酵
蜜豆吐司的做法图解14

步骤14

面团发到比原来体积大二倍后，表面刷上全蛋液
蜜豆吐司的做法图解15

步骤15

撒上黑芝麻
蜜豆吐司的做法图解16

步骤16

送入已经预热好的烤箱，175度25分钟 表面上色满意后，加盖锡纸
蜜豆吐司的做法图解17

步骤17

成品图

蜜豆吐司的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，请自行调整温度与时间 面粉吸水性不同，请预留配方5%一10%的水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 烤箱 锅具 烤

蜜豆吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

蜜豆吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜豆吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 蜜豆吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活