奶香拉丝吐司

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奶香拉丝吐司的用料

高筋面粉 265g 炼乳 35g
牛奶 90g 鸡蛋 1个（带壳55-60g）
糖 45g 盐 3g
奶粉 30g 酵母 3g
黄油 30g

奶香拉丝吐司的做法

奶香拉丝吐司的做法图解1

步骤1

1、后油法，面团揉到出手套膜。 2、把揉好的面团，分成3份，整成椭圆形。 光滑面朝上，擀至约40cm长，由上而下卷紧。 包口朝上按扁，擀至约50cm长，再卷紧，放入吐司模中。（不懂看步骤图） 3、入烤箱放碗热水，38度，发酵约100分钟，至6分发即可 4、180度，上下火，烤27分钟 （注：此方不需要一发，也不需要中途醒发， 此方面团水分少，因此不容易揉出手套膜，发酵也比较慢。）

奶香拉丝吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 囦K 编写，未经授权不得转载

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