美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕

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若水171819
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我们都知道白肉的营养价值比红肉的高，那么白肉中，最常见（最大众化）的就是鸡肉了。不仅鸡肉蛋白质的氨基酸组成更利于宝宝吸收、不饱和脂肪酸和亚油酸含量高，而且鸡肉的肌纤维更细有助于宝宝消化，鸡肉的肉质细嫩，加上胡萝卜西兰花鸡蛋和面条的荤素搭配，宝宝非常喜欢吃。可以作为一顿主食给宝宝吃。这里蛋清过敏的宝宝也可以吃的哦！

软面鸡肉三角糕的用料

鸡蛋黄 1个 胡萝卜 15g
西兰花 15g 鸡胸肉 20g
面条 15g 玉米淀粉 10g

软面鸡肉三角糕的做法

#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解1

步骤1

备齐所有食材
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解2

步骤2

将蛋清蛋黄分离，留用蛋黄
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解3

步骤3

将胡萝卜切丁
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解4

步骤4

将水烧开，放入西兰花焯30秒，出锅冷却后切碎
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解5

步骤5

将鸡肉用料理棒搅成鸡肉泥
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解6

步骤6

将面条煮熟后捞出滤干水
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解7

步骤7

将面条，西兰花碎，胡萝卜丁，玉米淀粉和鸡肉泥混合搅拌均匀
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解8

步骤8

在小碗底部放一张烘焙纸，方便蒸熟后脱模。然后将鸡肉面糊倒入小碗中压紧实。最后在表面一层倒入蛋黄液。
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解9

步骤9

使用麦子厨房美食锅蒸烤盘
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解10

步骤10

在麦子厨房美食锅蒸烤盘中加入水，放入小碗，盖上锅盖。把温度调节至最高档，蒸15分钟。
#麦子厨房#美食锅出品辅食：软面鸡肉三角糕的做法图解11

步骤11

由于给宝宝吃的，确保鸡肉蒸熟后取出，脱模，切开一块块的小蒸糕。

软面鸡肉三角糕的烹饪技巧

这道菜主要是给蛋清过敏的宝宝吃就用玉米淀粉替代了蛋清。如果是不过敏的宝宝吃的话，可以直接用蛋清放入鸡肉面条糊中搅拌，可以不用玉米淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 若水171819 编写，未经授权不得转载

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