宝宝罗宋汤

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谈起孩子补铁这个话题，各种各样的方法真是数不胜数，但最好的方法还是从日常的食物中着手。牛肉就是一种非常好的补铁食材，并且还富含各种人体所需的氨基酸，维生素B族和钾、镁、锌等微量元素，补气血、促发育、增力气还提高免疫力，营养丰富且脂肪含量低。今天分享的这款用牛肉和各种蔬菜做成的罗宋汤，味道鲜美无比，就算挑食的宝宝都能来一碗。炖好的牛肉罗宋汤，夹起牛肉，一口咬下去，不仅能唱到浓浓的牛肉香味，还能感觉到鲜美的汤汁一点点从肉中溢出来。搭配酸酸甜甜的番茄和番茄酱，开胃又提鲜，各色的蔬菜，口口美味，再配上一碗刚出锅的米饭，好吃到不行~ 适合一岁以上宝宝

罗宋汤的用料

牛肉适量	番茄适量
洋葱适量	土豆适量
卷心菜适量	番茄酱适量
食盐适量	植物油适量

罗宋汤的做法

步骤1

准备食材，配菜可以换成自己喜欢的，把它们都切成合适大小

步骤2

牛肉冷水下锅，焯水

步骤3

水煮沸后，捞出

步骤4

热水冲洗一下（或者撇去浮沫后直接捞出）

步骤5

牛肉下锅，加水，慢炖2小时

步骤6

再起一个锅，倒少量植物油

步骤7

依次放入番茄、土豆、洋葱、卷心菜翻炒

步骤8

翻炒出汁，等牛肉炖足时间后，倒入牛肉中一起煮

步骤9

加入自制番茄酱，再炖30分钟

步骤10

出锅前加适量盐调味

步骤11

盛出来，开吃吧~

罗宋汤的烹饪技巧

1，牛肉推荐选用牛腩或者牛上脑，肥瘦相间，做出来味道更香 2，牛肉焯水的时候一定要冷水下锅，这样才能更好的把杂质和血水逼出来，如果怕腥在这一步可以加点姜片（非必要） 3，植物油用哪种都行，不必纠结 4，一岁以后的宝宝可以适当加盐调味，一岁前不要加，如果需要给月龄小的宝宝吃，可以把食材切得更碎，不加盐 5，番茄酱我用的是自己做的，健康无添加，用买的也行，但最好用没什么添加剂的，对自制番茄酱感兴趣的话，可以关注一下我，看我之前分享的自制番茄酱食谱哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

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