斑斓叶椰汁马蹄糕

精品 独家
12.8万 浏览 877 收藏
收藏
晕晕06
晕晕06
＋ 关注


不用称克数，简易方便版 淡淡的斑斓叶香，超好吃！

马蹄糕的用料

椰浆 一罐 马蹄粉 一包
白糖 一包 斑斓叶 一小碗

马蹄糕的做法

斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

所需材料如上，我喜欢椰汁味，所以多加了一罐椰汁，没有的可不加，椰浆是一定要的。我另外做了紫薯糕，所以可忽略那包紫薯粉。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

左边那碗，1杯马蹄粉+2杯清水搅拌放好。右边那盆，1杯椰浆+1杯水+1杯糖搅拌放好。然后把右边那盆放进奶锅里加热。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

步骤2右边那盆放进奶锅加热，直到起小泡泡。关火。把步骤2左边那碗，倒出四分之一加入奶锅，并用搅拌器快速搅拌，成粘稠液体。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

奶锅里变成这样的粘稠液体。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

把粘稠液体晾凉，晾到80度以下加入步骤2左边那碗液体里，搅拌均匀。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

最后得到一份顺滑椰浆液体。椰浆层液体完成。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解7

步骤7

把斑斓叶用榨汁机洗干净榨汁过滤，得到斑斓叶汁。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解8

步骤8

现在做斑斓叶汁层液体。2杯斑斓叶汁+1杯马蹄粉搅拌均匀。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解9

步骤9

奶锅加入2杯水+1杯白糖加热，小气泡时关火。加入步骤8的四分之一的粉浆。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解10

步骤10

用搅拌器搅拌成嫩绿色顺滑浆。晾凉80度以下后，把步骤10浆加入步骤8的浆，搅拌均匀。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，得翠绿色顺滑斑斓叶层粉浆。斑斓叶层液体完成。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解12

步骤12

开始隔水蒸，放入一层斑斓叶汁层。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解13

步骤13

三分钟后颜色变深，加入下一层椰浆层。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解14

步骤14

椰浆层蒸凝固，下一层斑斓叶汁层，交替进行。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解15

步骤15

一层一层蒸，最后以斑斓叶汁层收尾。
斑斓叶椰汁马蹄糕的做法图解16

步骤16

放进冰箱，完全晾凉切块，淡淡的斑斓叶香，超好吃！

马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 晕晕06 编写，未经授权不得转载

马蹄糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 斑斓叶椰汁马蹄糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 斑斓叶椰汁马蹄糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活