夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤

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斐兒餓了
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友人送来两只跳跳蛙-田鸡哥，想到小时候妈妈经常在夏天熬冬瓜汤会和田鸡一起煲，放上薏米绝配。健脾利尿，消暑祛湿。

冬瓜薏米田鸡汤的用料

薏米 20g 冬瓜 500g
田鸡 2只 猪骨 1块
莲子 15g 陈皮 1块
姜片 2块 油盐 少许
料酒 少许 胡椒粉 少许

冬瓜薏米田鸡汤的做法

夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤的做法图解1

步骤1

冬瓜清洗干净，连皮切开一块块，大小由自己决定，煲得久的话切大点都无所谓
夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤的做法图解2

步骤2

田鸡哥杀好取出内脏，分尸，清洗干净，放点料酒胡椒粉腌制一下备用
夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，放入姜片把猪骨头焯一下捞起备用
夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤的做法图解4

步骤4

把莲子，薏米，陈皮浸泡20分钟，莲子去不去芯都行
夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，把所有食材放下去，盖上锅盖，熬一个小时
夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤的做法图解6

步骤6

放点盐调味，即成

冬瓜薏米田鸡汤的烹饪技巧

不喜欢田鸡的友友们，可以用水鸭或者放多点猪骨头代替，同样效果哦！还可以加点茨实下去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 斐兒餓了 编写，未经授权不得转载

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    / 7 夏日清凉-冬瓜薏米田鸡汤的做法步骤

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