凉拌猪肝

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凉拌猪肝的用料

猪肝 183克 姜片 少许
蒜 1头 香菜 随意
料酒 1勺 盐 少许
小米辣 随意，能吃辣就多放一点 生抽 少许
耗油 少许 白酒 少许
淀粉 少许 醋 少许

凉拌猪肝的做法

凉拌猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切成薄片，用生姜，料酒，白酒，生抽，耗油，淀粉腌制半小时，蒜头，生姜，小米辣切碎备用，
凉拌猪肝的做法图解2

步骤2

开水煮开，放入腌制好的猪肝，烫30秒捞出备用，小米辣蒜头放碗里用少许的开水烫一下，烫的水不要到了，直接放入生抽，醋，香油，盐，搅拌一下倒入煮好的猪肝，香菜放去不要拌，挑点热油淋在上面，
凉拌猪肝的做法图解3

步骤3

装盘

凉拌猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

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