凉拌猪肝

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凉拌猪肝的用料

卤猪肝 250g 洋葱丝 50g
小葱 20g 小米辣 10g
生抽 一勺 花椒油 一勺
白糖 半勺 热油 一大勺
蒜末 一茶匙 陈醋 一勺
蚝油 一勺 盐 少许
鸡精 少许 香菜 3-4根

凉拌猪肝的做法

凉拌猪肝的做法图解1

步骤1

蒜末、小米辣、葱花淋上热油烹香，放入一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺花椒油、一勺辣椒油、盐、鸡精、白糖少许；
凉拌猪肝的做法图解2

步骤2

卤好的猪肝切薄片，浇上拌好的料汁、香菜、洋葱丝拌匀即可～

凉拌猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 川菜 下酒菜 锅具 晚餐
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