干锅香辣虾

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天气虽热，还是想吃点香香辣辣的的食物，开罐冰镇的可乐，完美～

干锅香辣虾的用料

虾 400克 土豆 1颗
生抽 2勺 老抽 1勺
菜籽油 适量 蒜 5瓣
姜 1小块 干辣椒 适量
花椒 适量 料酒 适量
芹菜 2颗 白芝麻 适量

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

买的明虾送到家，这个包装太给力了，活蹦乱跳的超有活力
干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

挤出沙袋抽出虾线，这个步骤忘拍照了，不要开背哦，虾的水分不会流失，口感更嫩
干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

该洗洗，该切切
干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

菜籽油入锅，土豆条炸熟，炸酥
干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

所有原料准备好咯！锅里放菜籽油，油热后放生姜大蒜煸香，转小火，放入麻辣酱炒出红油（没有麻辣酱，也可以用豆瓣酱或火锅底料代替），放入花椒、辣椒段煸香，倒入炸好的虾，生抽、老抽、料酒、盐调味，再加入芹菜炒至7分熟，最后放入炸好的土豆条，翻炒入味，洒上白芝麻，大功告成，真是香的不得了
干锅香辣虾的做法图解6

步骤6

辣椒香、花椒香、芹菜香，色香味俱全

干锅香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 妈妈很忙 编写，未经授权不得转载

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