香烤金鲳鱼

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陈米开
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金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克,碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克；含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。一般人群均可食用。体质虚弱，脾胃气虚，营养不良者宜食。

香烤金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 姜丝 适量
油 适量 盐 少许
生油 少许

香烤金鲳鱼的做法

香烤金鲳鱼的做法图解1

步骤1

金鲳鱼去除内脏，鱼鳃冲洗干净。
香烤金鲳鱼的做法图解2

步骤2

生姜切丝。
香烤金鲳鱼的做法图解3

步骤3

在金鲳鱼身上用刀切上网格。
香烤金鲳鱼的做法图解4

步骤4

生姜塞入鱼肚子。
香烤金鲳鱼的做法图解5

步骤5

在鱼鲳鱼的身上抹少许的油，抹上盐。
香烤金鲳鱼的做法图解6

步骤6

再淋上生抽，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
香烤金鲳鱼的做法图解7

步骤7

烤盘垫上锡纸，在锡纸上抹一层油，放上金鲳鱼，送入预热好的蒸烤箱中。
香烤金鲳鱼的做法图解8

步骤8

烤箱调180度烤30分钟。
香烤金鲳鱼的做法图解9

步骤9

烤金鲳鱼完成。

香烤金鲳鱼的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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