香辣面包蟹

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香辣面包蟹的用料

熟冻面包蟹 一只 辣酱 根据个人口味加减
小葱 八根 大蒜 一头
青红椒 各一支 啤酒 三百毫升
糖 适量 干辣皮子 八支
蚝油 一勺 香菜 适量
生姜 一块

香辣面包蟹的做法

香辣面包蟹的做法图解1

步骤1

大蒜去皮洗净切粒
香辣面包蟹的做法图解2

步骤2

小葱洗净切段 葱绿葱白分开
香辣面包蟹的做法图解3

步骤3

青红椒去蒂洗净切段
香辣面包蟹的做法图解4

步骤4

生姜洗净切片
香辣面包蟹的做法图解5

步骤5

辣皮子去蒂洗净切段
香辣面包蟹的做法图解6

步骤6

面包蟹一只用牙刷在流动的清水下反复刷洗干净。掰取蟹钳蟹腿，除去蟹嘴蟹腮等不能食用部位，轻轻取出蟹壳内的蟹黄和蟹肉，然后用缓缓流动清水稍加清洗。
香辣面包蟹的做法图解7

步骤7

蟹钳用刀背拍开。
香辣面包蟹的做法图解8

步骤8

蟹腿用工具夹破
香辣面包蟹的做法图解9

步骤9

热油倒入切好的葱姜蒜和辣酱大火翻炒至飘出香味
香辣面包蟹的做法图解10

步骤10

然后倒入蟹肉大火翻炒。期间分批次加入啤酒、糖和蚝油。小火煮一到两分钟转大火翻炒至汤汁浓稠，出锅前加入香菜和葱绿后搅拌一下盛盘。
香辣面包蟹的做法图解11

步骤11

完美的香辣面包蟹

香辣面包蟹的烹饪技巧

辣酱的选择可以根据个人口味选择！有条件选择鲜活面包蟹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载

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