凉拌秋葵

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还记得妈妈第一次种了秋葵，都不知道怎么吃，那时候也不知道上网查，就邻里邻居互相分享实用心得，哈哈，一开始听说和鸡蛋一起炒，发现蛮好吃的，后来跟肉片一起炒发现也不错，其实简简单单凉拌就非常美味。

凉拌秋葵的用料

秋葵 18只 蒜 4瓣
生抽 15g 蚝油 5g
辣椒 1个

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵清洗干净。
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅中放入水烧开，然后倒入洗干净的秋葵断生，放少许盐和几滴油。
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

放入提前准备好的冰水中。
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

调制酱汁，蒜末、蚝油、生抽。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

秋葵切除根部，装盘。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

倒入调制好的酱汁
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

放上辣椒。
凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

倒入热油。
凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

成品。

凉拌秋葵的烹饪技巧

不喜欢吃辣的也可以不放辣。秋葵煮好后记得用冰水浸泡下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 中国菜 素菜 煮 一家三口

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