黑芝麻碧根果酱

精品独家

14.8万浏览 4474 收藏

董小厨2012

＋关注

黑芝麻中含有丰富的钙，美国碧根果中富含的多不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等都是老年人所必需的，将两者做成黑芝麻碧根果酱，不仅味道醇香，而且食用方便且多样，可以直接当做抹酱，也可以用来制作各种食物，同时还能提升食欲，非常适合儿童和老年人。

黑芝麻碧根果酱的用料

黑芝麻 100g	碧根果 100g
橄榄油 35g

黑芝麻碧根果酱的做法

步骤1

准备好黑芝麻和美国碧根果，碧根果相对于核桃，维生素B1含量更高，热量低一些，并且适合肠胃不好的人群

步骤2

取100克熟黑芝麻和美国碧根果放入破壁机中；

步骤3

启动料理机，反复打几次，每次加入10克橄榄油，至出油细腻即可。

步骤4

可以直接当抹酱吃或者蒸馒头等当内陷，非常适合老年人和孩子吃。

黑芝麻碧根果酱的烹饪技巧

1.黑芝麻和美国碧根果的比例可以根据个人喜好进行调整； 2.如果喜欢甜的，可以加入适量的糖； 3.做好以后，放入干净的瓶子里，放入冰箱冷藏。 4.事先将美国碧根果置于烤箱中，烘烤几分钟，碧根果会更香脆，奶香四溢，做出来的碧根果酱更香。 5.美国碧根果需要放在保鲜袋、保鲜盒中，储存在密闭环境中，以保持其品质和天然的坚果风味。最好放在冷冻层储存，不影响口感和风味。也可冷藏在4℃，保存时间为6个月，带壳可储存9~12个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由董小厨2012 编写，未经授权不得转载

董小厨2012

一起来分享给朋友们看看吧：