宋老师每天到底给英子炖的什么汤？让她脑袋这么聪明~

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宋老师每天到底给英子炖的什么汤？让她脑袋这么聪明~ 高三的学习不管是心理还是身体都是急需要补充能量的，在身体最虚弱的时候，喝一碗热气腾腾的鸡汤最合适不过啦，所以宋老师才会给英子隔三差五熬一锅。 这汤要想炖好就在于火候和时间，一定要炖到时候，那你的鸡汤即使不加盐都是美味。鸡汤可以增强免疫力，补充钙和磷，促进骨骼生长发育，所以多喝鸡汤是好的。产妇月子里也适宜喝点鸡汤补身体。

鸡汤的用料

鸡 三斤左右 香菇 7个
小葱 2根 大葱 一段
八角 两个 桂皮 两个
香叶 两个 枸杞 适量
盐 2勺

鸡汤的做法

宋老师每天到底给英子炖的什么汤？让她脑袋这么聪明~的做法图解1

步骤1

1.锅里倒入末过鸡肉的水，将鸡肉焯熟（这一步是为了去血、去腥味）
宋老师每天到底给英子炖的什么汤？让她脑袋这么聪明~的做法图解2

步骤2

2.电饭煲里加入小葱结、放入八角、桂皮、香叶、枸杞，葱段、放入煮好的鸡肉，香菇撕碎，加入末过鸡肉的水，放电饭煲压半小时
宋老师每天到底给英子炖的什么汤？让她脑袋这么聪明~的做法图解3

步骤3

3.待汤浓稠去除浮沫，加入两勺盐，炖煮一会加少许鸡精就可以出锅了
宋老师每天到底给英子炖的什么汤？让她脑袋这么聪明~的做法图解4

步骤4

4。装盘

鸡汤的烹饪技巧

小贴士： 1.用电饭煲压是为了更好的锁住食材的本味，让葱和鸡肉等辅料充分释放其本味。 2.转炖锅是为了让鸡肉更入味，更软烂 3.去浮沫，也会把上面一层油给弄掉，这样的汤会更清爽 4.盐一定要最后加，先加盐肉不易软烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 一家三口 清淡 无水印 锅具

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