烧猪肉焖土豆

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美国碧根果种植者协会
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马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。马铃薯中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个马铃薯，能大大减少中风的危险。

烧猪肉焖土豆的用料

脆皮烧猪肉 80g 土豆 240g
蒜头 2瓣 油、水、盐、蚝油、白砂糖 适量

烧猪肉焖土豆的做法

#“果”然有道# 烧猪肉焖土豆的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切块；
#“果”然有道# 烧猪肉焖土豆的做法图解2

步骤2

脆皮烧猪肉切块、蒜头洗净去皮剁碎；
#“果”然有道# 烧猪肉焖土豆的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入蒜末炒香后加入烧猪肉大火炒香；
#“果”然有道# 烧猪肉焖土豆的做法图解4

步骤4

土豆块也加入锅中翻炒一下；
#“果”然有道# 烧猪肉焖土豆的做法图解5

步骤5

加入适量水，盖盖子大火烧开后转中火焖十五分钟左右；
#“果”然有道# 烧猪肉焖土豆的做法图解6

步骤6

加入适量盐、蚝油、白砂糖调味，收汁即可出锅。
#“果”然有道# 烧猪肉焖土豆的做法图解7

步骤7

成品图

烧猪肉焖土豆的烹饪技巧

1、配方用的烧猪肉是广式烧肉，味道香脆可口； 2、水的用量差不多没过土豆块就可以了； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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